ベルギーの高級食材店でも取り扱われているという老舗ブランド「L&L Plaquette（プラケット）」が手掛ける“発酵バター”シリーズ。1860年の創業から続くこだわりの製法で、良質な原乳を使用し、すべての商品が木型を用いて手作業で作られています。トーストはもちろん、バケットに塗ってワインのおつまみとして、魚や肉料理のソテーに添えるのもおすすめです。
